Sóskaramellás cupcake

~ S Ó S K A R A M E L L Á S  C U P C A K E ~

Brownies-sós karamellás
125 g liszt
200 g cukor
2 g szódabikarbóna
1 db tojás
1 dl natúr joghurt
1 dl víz
50 g kakaópor
112 g olvasztott margarin
Állítsuk össze a sűrű brownie masszát, majd süssük 20-25 percet 180 fokon.

200 g cukrot olvasszunk fel, majd tegyünk bele 100 g vajat(itt nagyon fontos, hogy vajjal dolgozzunk), fél teáskanál sót(ha nem szeretitek a sós változatot, ezt nyugodtan ki lehet hagyni), majd 2 dl tejszínt. Óvatosan, mert habozni fog és kicsit csapódhat is, de lassú kevergetés mellett szép, egynemű szószt kapunk. Ezt hagyjuk teljesen kihűlni!

Jöhet az alap mascarpone krém, amíg sül és hül a többi “hozzávaló” 😉
350 g növényi tejszínt verjünk fel, adjunk hozzá 250 g mascarponét, majd édesítsük ízlésünk szerint porcukorral. A kihűlt karamellből csorgassunk hozzá, és már mehet is a díszítés 😉